Корзина
150 отзывов
+380
50
409-88-89
+380
57
766-39-13
+380
96
866-73-70
ООО "УкрАналитика"
Корзина

Белизномеры

В данном разделе предоставлены Белизномеры различных производителей. 

Белизномеры применяются при определении сортности муки и мучных продуктов по белизне фотометрическим методом. Белизна (цвет) муки ― является одним из основных показателей сортности муки. Данные приборы предназначены для анализа пшеничной и ржаной муки, но многие белизномеры комплектуются сьемными светофильтрами для анализа риса, крахмала и других пищевых продуктов.  Этот метод оценки широко применяется зарубежными странами (Венгрия, Германия, Великобритания, Израиль и др.). 
Преимущество белизномеров ― это быстрый и точный анализ, позволяющий снизить потребление энергоресурсов и трудозатрат, увеличить выход высших сортов муки, повысить качество и однородность продукции, уменьшить количество отрубянистых веществ.
Области применения: хлебопекарни, пищевые лаборатории, зерноперерабатывающая промышленность. 
Принцип метода : различие отражающей способности эндосперма и отрубянистых частиц.
Принцип работы : в кювету насыпают пробу муки и уплотняют и помещают в кюветное отделение, где проба освещается специальным лучем; отраженный луч принимается фотоприемником, обрабатывается и прибор выдает показания в условных единицах.
При данном методе анализа измерения одной пробы проводят 2 раза. При отличии показаний в 1 или более у.е. – анализ проводят в третий раз.